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    徐州90g老鹵料

    徐州90g老鹵料

    • 所屬分類:徐州快餐特色系列
    • 瀏覽次數:
    • 發布日期:2021-06-08 17:02:38
    • 產品概述
    • 性能特點
    • 技術參數

    桂皮100g,白蔻50g,八角70g,香葉25g,羅漢果5個,草果50g,丁香15g,山柰20g,砂仁30g,小茴25g,陳皮15g, 甘草20g,當歸20g,白芷30g,香茅草15g,蓽菝30g,胡椒粉60g,干辣椒節30g,干紅花椒20g。香料用清水泡20分鐘氽水裝人紗布袋中。

    90g老鹵料公司

    鍋中人色拉油100g ,化豬油100g化雞油100g,下姜片100g,小蔥節200g,洋蔥絲150g,香芹節150g,香菜節30g,炸香去渣,人清水15升,燒開后放入余過水的老母鴨、老母雞備1只,豬棒骨5kg,豬肥膘肉lkg,小火熬咸鮮湯入香料包熬6- -7小時?;鹋?天,開火熬1小時,加入高度白酒150g,味精300g,雞精300g,花雕酒500g,醬油200g,鹽,糖色0k。

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