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    山東特色餐飲醬料廠家淺談四川紅油的做法!

    2021-10-13 16:00:22

    準備食材:植物油250克;草果2個;桂皮5厘米;丁 香5粒;花椒20粒;香葉4片;八角3顆;蔥白5厘米;生姜3片;辣椒粉50克;白芝麻一把。

    將油倒入鍋中加入蔥白與姜片,中小火慢慢加熱。

    待有細小泡泡從鍋底不斷上升時,將火力改為較小。

    然后放入香料(辣椒、芝麻)除外。

    山東特色餐飲醬料廠家

    時而攪拌,小火熬煮10分鐘后,可見蔥白逐漸開始變為焦黃。

    倒入辣椒粉與白芝麻,繼續小火煮10分鐘。

    然后關火,晾涼后盛入密封瓶中。

    本篇文章由山東特色餐飲醬料廠家整理!

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